16 / 69
VIVANTE
magazine
|
16
BOEKENTIP
DE BIJBEL VAN DE
FRANSE KEUKEN
Alain Caron, geboren en getogen
in Frankrijk, is een gourmand pur
sang. In Nederland werkt hij als
kok en culinair criticus.
Het recept voor deze Boeuf
Bourguignon komt uit zijn boek
‘De bijbel van de Franse keuken’
(uitgeverij Carrera Culinair).